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小酥肉水分活度測定儀技術(shù)參數(shù)與測量方法
更新時(shí)間:2024-08-20   點(diǎn)擊次數(shù):349次

小酥肉水分活度測定儀技術(shù)參數(shù)

1 活度測試范圍0.000-1aw

2、 分辨率0.001AW

3、 重復(fù)性≤0.005AW

4、 測試通道1-4(可選,常規(guī)單通道),價(jià)格不同請(qǐng)咨詢銷售;

5、 溫度分辨率0.1℃

6、 試樣品名稱可編輯、輸入樣品名稱

7、 測試模式多種

8 屏幕亮度可調(diào)整屏幕亮度

9、 時(shí)間可調(diào)整

10、安全功能操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準(zhǔn)功能飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn),根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)自動(dòng)存儲(chǔ)

13、歷史記錄可查看歷史記錄

14、語音播報(bào):自帶

15、打印功能微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)

16、測試界面顯示樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式

17、恢復(fù)出廠設(shè)置具備

18、工作環(huán)境溫度050℃ 濕度095%RH

19、供電電壓交流220V

20、外形尺寸280mm×226mm×120mm


水分活度測量方法可以分為冰點(diǎn)法、擴(kuò)散法及平衡相對(duì)濕度法。冰點(diǎn)法是根據(jù)樣品冰點(diǎn)的降低值及含水量而測定水分活度,在實(shí)際應(yīng)用中比較少見。擴(kuò)散法的原理是樣品放在康氏微量擴(kuò)散皿中,在密封和恒溫條件下,分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達(dá)平衡時(shí)樣品吸收或失去水的質(zhì)量。因此,利用該法進(jìn)行測量需要稱重、作圖和求解,步驟繁瑣與耗時(shí),無法直接得到測量結(jié)果,在實(shí)際應(yīng)用中也很少見。

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